Uma análise científica publicada nesta terça-feira (24) revelou que o simples uso cotidiano de embalagens plásticas — como abrir tampas, rasgar filmes ou armazenar alimentos — pode liberar micro e nanoplásticos diretamente nos alimentos e bebidas. A pesquisa foi conduzida por especialistas do Food Packaging Forum, uma fundação sem fins lucrativos com sede em Zurique, na Suíça, e publicada na revista científica NPJ Science of Food.
De acordo com os autores, o atrito gerado ao abrir e fechar embalagens, especialmente tampas metálicas com revestimento plástico e recipientes reutilizados, acelera a liberação dessas partículas invisíveis. Um único litro de água acondicionado em garrafa apresentou, em média, cerca de 240 mil partículas microscópicas, sendo a maioria delas nanoplásticos — tão pequenas que conseguem atravessar tecidos humanos e chegar à corrente sanguínea.
Ao revisar mais de 100 estudos, a equipe suíça identificou que alimentos ultraprocessados concentram os maiores níveis de microplásticos, devido ao contato prolongado com equipamentos industriais e embalagens durante o processamento. O calor, a exposição solar, a lavagem em máquinas ou o simples ato de torcer embalagens aumentam significativamente a liberação de partículas.
O levantamento também documenta a presença de mais de 3.600 substâncias químicas que migraram das embalagens para os alimentos. Dentre elas, ao menos 79 apresentam potencial cancerígeno, efeito hormonal ou risco reprodutivo.
Técnicos de saúde alertam que ainda não é possível remover os microplásticos da cadeia alimentar, mas orientam ações práticas: dar preferência a recipientes de vidro ou aço inox, evitar o uso de plásticos em micro-ondas e lava-louças, e reduzir o consumo de produtos envoltos em plásticos flexíveis, como bandejas de frios.
Apesar do foco sobre o consumidor, os pesquisadores reforçam que a mudança efetiva exige ações estruturais. A próxima rodada de negociações para um Tratado Global sobre Plásticos ocorrerá em agosto, em Genebra, reunindo mais de 170 países com o objetivo de estabelecer regras legais para combater a poluição plástica em escala global.
